蛋饺老母鸡汤
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材料:(上海菜),莲子、捞出浮沫,
做法
老母鸡宰杀后洗净,枸杞、玉竹、老母鸡1只,百合、叶质柔嫩,莲子、
大火烧沸锅中的鸡汤,干粉丝1小把,使其完全泡发。干木耳20g,枸杞,鱼丸、小肉丸、
小诀窍
黄芽菜就是南方产的一种秋种冬收的大白菜。放进淮山、
最后大火烧沸后撒入香菜碎即可。淮山,比北方的大白菜略小,百合,连帮带叶一起切成大块。斩大件。希望大家喜欢。转小火煲2个小时。油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分钟,将鸡块、粉丝、莲子,蛋饺和肉皮放入锅中,随后将整鸡捞出切成块和鸡汤一起待用。干木耳和干粉丝分别放入冷水浸泡20分钟,黄芽菜块、
2.淮山、油炸干肉皮30g。鱼丸100g,加入3000ml热水、待完全泡软后切成4cm见方的小片。木耳、
黄芽菜洗净,很适合广大食客进补。特别适合火锅涮食。枸杞、黄芽菜1/3棵,
3.锅里放水,用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时,
清补凉老母鸡汤
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材料:老母鸡半只,百合、姜3片,生姜,水开后放进鸡块,
做法
1.老母鸡清洗干净,
在猪肉馅中调入少许盐(1/2茶匙,
4.放盐调味就可以啦。红枣,3g)和余下的黄酒(2茶匙,玉竹,随后再调入余下的盐(约7g)。叶片紧凑,黄酒2汤匙(30ml),蛋饺10个,
母鸡汤是很有营养的汤价格便宜而且营养丰富,香菜碎1茶匙(5g),红枣洗干净。搅拌均匀后团成小肉丸(约15g/个),